غذایی و دارویی

بهترین زمان برای مصرف ویتامین D چه زمانی است؟

بهترین زمان برای مصرف ویتامین D چه زمانی است؟ اگر در بلعیدن مکمل‌های روزانه خود به مشکل بر می‌خورید، می‌خواهید بهترین زمان مصرف آن را بدانید؟! اگر قرار نیست ویتامین ها و مواد معدنی اضافی جذب شوند، یا فقط می خواهید آن را دفع کنید؟!

به همین دلیل است که افراد در مورد بهترین زمان برای مصرف پروبیوتیک ها و ویتامین ها کنجکاو هستند به ویژه ویتامین D، ماده مغذی که اکثر مردم جهان به اندازه کافی از آن استفاده نمی کنند0

این بدان معنا نیست که بسیاری از مردم جهان واقعاً در آن کمبود دارند زمانی که شرکت‌کنندگان در نظرسنجی ملی سلامت و تغذیه (NHANES) سطح خون خود را آزمایش کردند، فقط 5٪ در معرض خطر کمبود قرار داشتند. این ممکن است به این دلیل باشد که بسیاری از آن ها ویتامین D را از قرار گرفتن در معرض نور خورشید دریافت کردند جدای از مصرف آن از طریق مکمل‌ها یا غذا، بدن شما ویتامین D خود را هنگامی که در معرض آفتاب قرار می‌گیرد تولید می‌کند.

اما شما نمی توانید تنها از طریق قرار گرفتن در معرض نور خورشید تمام نیاز خود را به دست آورید (مخصوصاً به این دلیل که همه ما باید از خود در برابر اشعه های مضر خورشید محافظت کنیم) و ممکن است از طریق غذایی که می خورید به آنچه نیاز دارید نرسید. JoAnn Manson، M.D., MPH، DrPH، پروفسور پزشکی در دانشکده پزشکی هاروارد و رئیس بخش پزشکی پیشگیرانه در بریگام و بیمارستان زنان در بوستون، می گوید به همین دلیل است که مصرف مکمل ها برای اطمینان راهی بسیار معقول است.

دکتر منسون یکی از مدیران مطالعه عظیم و در حال انجام VITAL است که به بررسی این موضوع می پردازد که آیا مصرف مکمل های ویتامین D3 یا اسیدهای چرب امگا 3 خطر ابتلا به بیماری های عمده مختلف را کاهش می دهد یا خیر. این مطالعه نشان داد که اکثر مردم برای جلوگیری از کمبود نیازی به مصرف مکمل ویتامین D ندارند، اما مصرف 1000-2000 IU در روز به عنوان یک نوع بیمه بی‌خطر است. او می‌گوید: «بیشتر مولتی ویتامین‌ها ویتامین D دارند، بنابراین این یکی از راه‌های انجام آن است».

فواید ویتامین D

ویتامین D به جذب کلسیم کمک می کند که البته به ساخت و حفظ استخوان های قوی کمک می کند. در واقع، این دو ماده کلسیم و ویتامین D با هم می توانند به محافظت از شما در برابر پوکی استخوان کمک کنند، بیماری که اسکلت شما را ضعیف می کند و احتمال شکستن استخوان ها در صورت افتادن را افزایش می دهد.

ماهیچه های شما نیز برای انجام کارهای خود به آن نیاز دارند، همان طور که اعصاب شما که پیام هایی را بین مغز و بدن شما حمل می کنند، نیاز دارند و بدون ویتامین D، سیستم ایمنی بدن شما در مبارزه با باکتری ها و ویروس ها مهارت کمتری خواهد داشت.

چه مقدار ویتامین D در روز نیاز دارم؟

دکتر هاگانز محقق بین المللی می‌گوید بسیاری از ما بزرگسالان سالم بین 19 تا 70 سال باید سعی کنیم بین 600 تا 800 واحد بین‌المللی ویتامین D مصرف کنیم (مقدار توصیه‌شده برای افراد سالم که مسن‌تر یا جوان‌تر هستند متفاوت است.)

اما برخی افراد برای گروه سنی خود بیش از مقدار پیشنهادی نیاز دارند. مادران شیرده باید توجه داشته باشند: «توصیه می شود به نوزادانی که با شیر مادر تغذیه می کنند مکملی بدهند، زیرا شیر مادر ویتامین D کافی را برای نوزادان تامین نمی کند».

در ادامه بخوانید: 6 نکته در اصول حفط و نگهداری از اره زنجیری

سایرین که ممکن است به ویتامین D بیشتری نسبت به مقادیر توصیه شده نیاز داشته باشند:

افراد مبتلا به شرایطی که جذب چربی را محدود می کند، مانند بیماری کرون، بیماری سلیاک یا کولیت اولسراتیو؛
افراد مسن که با افزایش سن بدنشان در ساخت ویتامین D از قرار گرفتن در معرض نور خورشید ضعیف می شود.
افرادی که پوست تیره دارند (بدن شما ممکن است ویتامین D کمتری از خورشید تولید کند).
افرادی که وزن زیادی دارند یا جراحی بای پس معده انجام داده اند.
کسانی که پوشش سر می پوشند، مراقب هستند که هرگز پوست خود را در معرض نور قرار ندهند، یا به سادگی زیاد زیر نور خورشید نمی روند.
افرادی که رژیم گیاهخواری دارند. هاگانز می گوید: «اگر شیر یا ماهی ندارید، دو منبع بزرگ ویتامین D را حذف می کنید. به دنبال آب پرتقال غنی شده و غلات صبحانه باشید و برچسب های مواد غذایی را بررسی کنید.

همچنین مهم است که مطمئن شوید زیاده روی نکنید. دکتر منسون می گوید: «بیشتر بهتر نیست، و باید از مگادوز اجتناب کرد. حداکثر مجاز روزانه برای همه افراد بالای 9 سال 4000 IU است، مگر اینکه توسط پزشکتان غربالگری شده باشید و مشکلات خاص خود را داشته باشید که احساس کنند به دوز بالاتری نیاز دارند. به گفته NIH سطوح بسیار بالا می تواند باعث علائمی مانند استفراغ، ضعف عضلانی، گیجی، درد کلیه، ضربان قلب نامنظم و حتی مرگ شود.

بهترین زمان برای مصرف ویتامین D

دکتر منسون می‌گوید: «تا زمانی که آن را با غذا مصرف کنید، مهم نیست». او می‌گوید: «وقتی یادتان آمد آن را بخورید صبح، ظهر یا شب و با غذا میل کنید. مهم است که همراه غذا مصرف شود، زیرا ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است، یعنی در آب حل نمی‌شود و با چربی جذب می‌شود، بنابراین اگر کمی چربی سالم وجود دارد بهتر است آن را با آن مخلوط کنید. دکتر منسون می گوید». «اغلب آن را در یک ژل نرم با کمی روغن موجود در آن برای کمک به جذب می‌آید، اما همچنان بهتر است آن را با غذا مصرف کنید».